Liqueurs des Hauteurs, c’est la gamme de liqueurs de plantes de montagnes que j’ai développée à la Ferme du champ perché.
En matière de valorisation de plantes, les liqueurs m’ont toujours attirée. C’est donc tout naturellement qu’elles ont rejoint mes produits, en commençant par la star locale : la liqueur de génépi. J’ai eu la chance de pouvoir prendre la suite de ma voisine productrice partie à la retraite en 2021. C’est son matériel, sa recette et son savoir-faire qu’elle m’a transmis pour que la production perdure !
J’ai également développé mes propres recettes pour proposer de la diversité en termes de goûts et de degrés d’alcool, mais aussi pour présenter d’autres plantes plus ou moins connues, offrant toutes des saveurs agréables de « reviens-y » !
